最新情報
-
2026.5.28
明日から3日間の限定コース 白身魚中心の海鮮おまかせコース5 […]
明日から3日間の限定コース 白身魚中心の海鮮おまかせコース5,500円。 鱧やノドグロや金目鯛などの白身と旬の青魚や貝類と海鮮づくしのコースです。 通常の河内鴨コースに付く海鮮類と並行してご提供となり…
-
2026.5.27
5/29(金)、30(土)、31(日)の3日間。 18:00 […]
5/29(金)、30(土)、31(日)の3日間。 18:00-19:30最終入店。 DMからの事前の予約制。 お一人様よりご予約いただけます。 「匠の白」白身魚中心の海鮮おまかせコース5,800円のご…
-
2026.5.27
河内鴨の新鴨。 黒毛種仔鴨の河内鴨です。 真鴨くらいのサイズ […]
河内鴨の新鴨。 黒毛種仔鴨の河内鴨です。 真鴨くらいのサイズで、一羽を様々な調理法でお楽しみいただきます。 胸肉はオーブン焼きと端材からとった出汁で鴨鍋。 もも肉はコンフィと唐揚げなど。 ・河内鴨黒毛…
-
2026.5.26
先日のワインペアリングイベントの試作ペアリング画像。 日頃は […]
先日のワインペアリングイベントの試作ペアリング画像。 日頃は和食としての河内鴨料理や季節料理と日本酒。 違った視点で48歳に向けて最後によい経験ができました。 11月から2月(今年は3月)の期間は河内…
-
2026.5.25
本日の残り物には福があるコース。 急遽キャンセルがありまして […]
本日の残り物には福があるコース。 急遽キャンセルがありまして2名様までご案内できます。 DMもしくはお電話お待ちしております。元の投稿を見る
