最新情報
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2026.1.5
新年ということで年明けは河内鴨白味噌雑煮を河内鴨と特選三関せ […]
新年ということで年明けは河内鴨白味噌雑煮を河内鴨と特選三関せりの鴨鍋コースでご提供させていただきました。 秋田県湯沢市三関地区の伝統野菜。 芹農家奥山さんより直送される「三関せり」の入荷は2月末までと…
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2026.1.5
1/6(火)夜18:00-19:30最終入店。 店主のおまか […]
1/6(火)夜18:00-19:30最終入店。 店主のおまかせ鮨営業をさせていただきます。 いつもは月一土日昼のおまかせ鮨営業ですが週末は通常営業で忙しい為、今月のおまかせ鮨営業はこの回のみとなります…
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2026.1.5
初競の大間天然本鮪仕入れさせていただきました。 明日、1/5 […]
初競の大間天然本鮪仕入れさせていただきました。 明日、1/5(火)夜18:00-19:30最終入店。 急遽、店主のおまかせ鮨営業させていただきます。 詳細については後ほどアップさせていただきます。元の…
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2026.1.1
年明けの営業は3日(土)より 3日は満席を頂戴しております。 […]
年明けの営業は3日(土)より 3日は満席を頂戴しております。 4日(日)まで 河内鴨と特選三関せりの鴨鍋コース11,000円 小鉢は河内鴨つくね白味噌雑煮。 前菜八寸は正月らしい盛り合わせをご用意させ…
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2025.12.31
おつまみお節。 30日の営業後、徹夜で今年も作らせていただき […]
おつまみお節。 30日の営業後、徹夜で今年も作らせていただきました。 今年のおつまみお節一段重の内容は、 ・河内鴨ロース煮 ・河内鴨砂肝コンフィ ・河内鴨レバーペースト黒トリュフ入り ・宮崎牛ロースト…
