東京・国分寺で、河内鴨の多彩な味わいを楽しむ「国分寺 翔」

河内鴨と特選三関せりの鴨鍋コースは2月末までの冬場限定の鴨鍋です。

せり農家の奥山さんより届けられる秋田湯沢市三関地区の伝統野菜「三関せり」の収穫は2月末まで。

極寒の雪降る中鳥海山の雪解け水の張る中で三関せりは育てられ収穫されます。根は伸び栄養を蓄え河内鴨と一緒に食べると甘く爽やかな香りとほのかな苦味。

河内鴨の濃厚な鴨本来の味わいと相まって食が進みます。

焼き葱やきのこ類を中心とした副菜となる鍋野菜も更に鴨鍋を美味しくしてくれる脇役です。

落ち着いた雰囲気でごゆっくりとお過ごしいただきたい。
より良い品質の状態でで河内鴨の鴨鍋をお召し上がりいただきたいとの考えから当店では事前の予約制とさせていただいております。

ご予約はInstagram、facebook、Xの DM。お電話、食べログ、一休サイトより受け付けさせていただいております。

2-4名掛けのBOX席が1席。
L字型のカウンターが6席の小さな店ですので落ち着いた雰囲気でごゆっくりとお過ごしいただけます。